Hoch oben im Filstal erblickt man das Schloss Filseck, welches seit Jahren nicht nur für seine kulinarischen Highlights, sondern auch als besondere Location für Festlichkeiten aller Art bekannt ist.
Sie genießen bereits während der Anreise ein fantastisches Panorama über Uhingen, vor Ort erwarten Sie dann einzigartige Räumlichkeiten mit facettenreichem Ambiente.
Auf Schloss Filseck unterbreiten wir Ihnen gerne kulinarische Komplimente.
Genießen Sie die feinen Geschmackskompositionen im exklusiven Ambiente des eindrucksvollen Schlossrestaurants. Unser leidenschaftliches Serviceteam sowie unsere einzigartig kreative Küche setzen alles daran, Ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bereiten.
Dabei eignet sich das Schloss Filseck auch perfekt als besonderer Ort für jeden Anlass. Ob romantische Märchenhochzeit, Gourmet-Geburtstag oder seriöse Firmenfeier, Frau Auwärter plant Ihre Veranstaltung nach Ihren Wünschen, begleitet Sie kompetent von Anfang bis Ende und freut sich über Ihre Anfrage.
Der kulinarische Stil von Daniele Corona und seinem Team beschreibt sich als modern interpretierte mediterrane crossover Küche mit italienischen Aspekten.
Unsere qualitativ hochwertigen Speisen sind trotz großer Raffinesse unkompliziert und klar und damit einmalig. Sie setzen sich zusammen aus sorgfältig ausgewählten Produkten, die mit ihren intensiven Aromen der Seele schmeicheln.
Dabei verwenden wir nur hochwertige, frische und aromatisch ausgezeichnete Zutaten, um Ihnen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu garantieren.
Genießen Sie zur Mittagszeit auch gerne unseren exklusiven Business Lunch!
Speisekarte (PDF)
Business Lunch (PDF)
Menüvorschläge Weihnachtsfeiern (PDF)
Weihnachtsmenü 25. und 26.12.19 (PDF)
Silvestermenü (PDF)
Guide Michelin – Assiette
Gusto – 7 / 10 Pfannen
Schlemmer Atlas – 3,5 Schlemmer-Löffel
Großer Guide – 3 Kochmützen
Varta Guide – Startipp
Daniele Corona absolvierte in Nürtingen, im Gourmetrestaurant „Die Ulrichshöhe“ unter Sternekoch Armin Karrer seine Ausbildung zum Koch.
In seinen Wanderjahren wurde er zudem von vier Schülern des vom Gault & Millau zum „Koch des Jahrhunderts“ gekürten Eckart Witzigmann sowie von seinem Bruder Sergio Corona geprägt. Letzterer leitete zu dieser Zeit die Küche des 3 Sterne Restaurants Schloss Lerbach.
An der Seite seines Bruders erkochte Daniele Corona im Gourmetrestaurant Remise in Monschau innerhalb von 6 Monaten einen Michelin Stern, es landete dadurch auf Platz 48 der besten Restaurants in Deutschland.
Seit 2012 leitet er mit Engagement und Teamgeist sowie einzigartigem kulinarischen Verständnis die Küche des Restaurants auf Schloss Filseck. Seine Kreationen lassen an außergewöhnlichen Aromen sowie an Modernität nichts zu wünschen übrig, sie versprechen Einfallsreichtum und spiegeln vor allem sein außergewöhnliches Talent im Bezug auf seine kulinarische Kreativität. Dabei wird jedes Menü von ihm fantasievoll kreiert und mit dem höchsten Respekt zubereitet.
Kompetent und leidenschaftlich zaubert er hier wahre Gaumen-Kunstwerke.
Vita
1992-1993 | Praktikum im Gourmet Restaurant Die Uhlrichshöhe in Nürtingen | |
1993-1996 | Ausbildung im gleichen Restaurant unter Sterne Koch Armin Karrer | |
1996-1997 | Gourmet Restaurant Königshof München | |
1997-1999 | chef de Partie Hotel International Stuttgart | |
1999-2000 | Gourmet Restaurant Top Air Stuttgart | |
2000-2004 | Gourmet Restaurant Remise in Monschau NRW | |
2004-2006 | MO Hotel in Vaihingen Daimler Benz | |
2006-2010 | Gourmet Restaurant Zur Post in Hardert RLP | |
2010-2012 | Gourmet Restaurant Goldberg in Fellbach | |
seit 2012 | Küchenchef des Restaurants auf Schloss Filseck Küchendirektion der Vujicic Gastro GmbH & Co. KG |
Feiern Sie den schönsten Tag Ihres Lebens gemeinsam mit uns im traumhaften Ambiente unserer außergewöhnlichen Räumlichkeiten auf Schloss Filseck. Damit alles rundum gelingt, stehen wir Ihnen von Anfang an jederzeit für die Planung Ihrer einzigartigen Hochzeitsfeier zur Seite. Unsere langjährige Erfahrung hilft dabei, Ihre ganz persönlichen und individuellen Wünsche in die Tat umzusetzen.
Wir achten auf jedes noch so kleine Detail, damit Ihr großer Tag perfekt wird!
Ihre Hochzeit soll atemberaubend, wunderschön und unvergesslich werden? Dann haben Sie auf Schloss Filseck den perfekten Ort für Ihre Traumhochzeit gefunden. Sie wünschen sich eine Märchenhochzeit im großen Stil? Oder eine elegante Feier im kleinen Rahmen nur mit Ihren Herzensmenschen? Wovon auch immer Sie ganz persönlich träumen, wir lassen es für Sie wahr werden!
Wenn sie sich Trauen, dann gerne auf dem Schloss, denn das Schloss Filseck ist ein ganz besonderer Ort für ein romantisches Eheversprechen in einem unvergleichbar festlichen Rahmen.
Zelebrieren können Sie Ihre Eheschließung dabei sowohl standesamtlich, als auch im Rahmen einer freien Trauung. Das Schloss Filseck bietet im Anschluss zahlreiche geschmackvolle und einzigartige Hochzeitslocations für Ihre Hochzeitsfeier.
Unseren Gästen „kulinarische Komplimente“ zu machen, das ist der Leitfaden unserer gastronomischen Vision. Damit jeder einzelne Gang Ihres individuell zusammengestellten Hochzeitsmenüs ein kleines Highlight für sich ist, arbeiten wir nur mit besonders ausgewählten Zutaten, an die wir höchste Qualitätsansprüche stellen. Diese werden dann liebevoll und mit Leidenschaft zu Ihrem ganz persönlichen, kulinarischen Kompliment!
Restaurant Schloß Filseck
Filseck 1
73066 Uhingen
Telefon: +49-7161-283 80
Telefax: +49-7161-288 40
info@restaurant-auf-schloss-filseck.de
www.restaurant-auf-schloss-filseck.de
Ein Unternehmen der Vujicic Gastro GmbH & Co KG
Eingetragen beim Amtsgericht Ulm HRB 727127
Geschäftsführender Gesellschafter Milos Vujicic
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