Hoch oben im Filstal erblickt man das Schloss Filseck, welches seit Jahren nicht nur für seine kulinarischen Highlights, sondern auch als besondere Location für Festlichkeiten aller Art bekannt ist.
Sie genießen bereits während der Anreise ein fantastisches Panorama über Uhingen, vor Ort erwarten Sie dann einzigartige Räumlichkeiten mit facettenreichem Ambiente.
Auf Schloss Filseck unterbreiten wir Ihnen gerne kulinarische Komplimente.
Genießen Sie die feinen Geschmackskompositionen im exklusiven Ambiente des eindrucksvollen Schlossrestaurants. Unser leidenschaftliches Serviceteam sowie unsere einzigartig kreative Küche setzen alles daran, Ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bereiten.
Dabei eignet sich das Schloss Filseck auch perfekt als besonderer Ort für jeden Anlass. Ob romantische Märchenhochzeit, Gourmet-Geburtstag oder seriöse Firmenfeier, Frau Auwärter plant Ihre Veranstaltung nach Ihren Wünschen, begleitet Sie kompetent von Anfang bis Ende und freut sich über Ihre Anfrage.
Besuchen Sie auch gerne unseren Biergarten auf Schloss Filseck (Link).
Der kulinarische Stil von Daniele Corona und seinem Team beschreibt sich als modern interpretierte mediterrane crossover Küche mit italienischen Aspekten.
Unsere qualitativ hochwertigen Speisen sind trotz großer Raffinesse unkompliziert und klar und damit einmalig. Sie setzen sich zusammen aus sorgfältig ausgewählten Produkten, die mit ihren intensiven Aromen der Seele schmeicheln.
Dabei verwenden wir nur hochwertige, frische und aromatisch ausgezeichnete Zutaten, um Ihnen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu garantieren.
Genießen Sie zur Mittagszeit auch gerne unseren exklusiven Business Lunch!
Wenn Sie unseren Mittagstisch-Newsletter abonnieren wollen, der Sie einmal pro Woche über unseren aktuellen Business Lunch informiert, klicken Sie bitte hier: Anmeldung Newsletter.
Datenschutzrechtliche Bestimmungen werden dabei vollumfänglich beachtet. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit gegenüber der Vujicic Gastro GmbH & Co. KG widerrufen.
Genießen Sie jetzt Ihren Besuch im Gourmet-Restaurant Schloss Filseck mit perfektem Aperitif und
idealer Weinbegleitung ohne dabei ans Fahren denken
zu müssen -
denn das machen wir für Sie!
Unser Service fährt Sie (max. 4 Personen) sicher, komfortabel und
kostenlos Dienstags bis Freitags von 17.00 - 23.00 Uhr
im Umkreis von 20 km. Wir holen Sie daheim ab und
bringen Sie im Audi-Hahn Oberklasse-Wagen wieder
nach Hause (Reservierung mind. 2 Tage vorher).
Speisekarte (PDF)
Business Lunch (PDF)
Weinkarte (PDF)
Shuttle Service (PDF)
Weihnachtsmenü (PDF)
Silvestermenü (PDF)
Guide Michelin – 1 Stern
Gusto – 7 / 10 Pfannen
Schlemmer Atlas – 3,5 Schlemmer-Löffel
Großer Guide – 4 Kochmützen
Varta Guide – Startipp
Daniele Corona absolvierte in Nürtingen, im Gourmetrestaurant „Die Ulrichshöhe“ unter Sternekoch Armin Karrer seine Ausbildung zum Koch.
In seinen Wanderjahren wurde er zudem von vier Schülern des vom Gault & Millau zum „Koch des Jahrhunderts“ gekürten Eckart Witzigmann sowie von seinem Bruder Sergio Corona geprägt. Letzterer leitete zu dieser Zeit die Küche des 3 Sterne Restaurants Schloss Lerbach.
An der Seite seines Bruders erkochte Daniele Corona im Gourmetrestaurant Remise in Monschau innerhalb von 6 Monaten einen Michelin Stern, es landete dadurch auf Platz 48 der besten Restaurants in Deutschland.
Seit 2012 leitet er mit Engagement und Teamgeist sowie einzigartigem kulinarischen Verständnis die Küche des Restaurants auf Schloss Filseck. Seine Kreationen lassen an außergewöhnlichen Aromen sowie an Modernität nichts zu wünschen übrig, sie versprechen Einfallsreichtum und spiegeln vor allem sein außergewöhnliches Talent im Bezug auf seine kulinarische Kreativität. Dabei wird jedes Menü von ihm fantasievoll kreiert und mit dem höchsten Respekt zubereitet.
Kompetent und leidenschaftlich zaubert er hier wahre Gaumen-Kunstwerke.
Diese Leidenschaft wurde 2020 vom Guide MICHELIN mit 1 Stern für das Restaurant auf Schloss Filseck unter der Leitung von Daniele Corona ausgezeichnet!
Vita
| 1992-1993 | Praktikum im Gourmet Restaurant Die Uhlrichshöhe in Nürtingen | |
| 1993-1996 | Ausbildung im gleichen Restaurant unter Sterne Koch Armin Karrer | |
| 1996-1997 | Gourmet Restaurant Königshof München | |
| 1997-1999 | chef de Partie Hotel International Stuttgart | |
| 1999-2000 | Gourmet Restaurant Top Air Stuttgart | |
| 2000-2004 | Gourmet Restaurant Remise in Monschau NRW | |
| 2004-2006 | MO Hotel in Vaihingen Daimler Benz | |
| 2006-2010 | Gourmet Restaurant Zur Post in Hardert RLP | |
| 2010-2012 | Gourmet Restaurant Goldberg in Fellbach | |
| seit 2012 | Küchenchef des Restaurants auf Schloss Filseck Küchendirektion der Vujicic Gastro GmbH & Co. KG |
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| seit 2020 | 1 Stern im Guide MICHELIN für das Restaurant auf Schloss Filseck unter der Leitung von Daniele Corona |
Feiern Sie den schönsten Tag Ihres Lebens gemeinsam mit uns im traumhaften Ambiente unserer außergewöhnlichen Räumlichkeiten auf Schloss Filseck. Damit alles rundum gelingt, stehen wir Ihnen von Anfang an jederzeit für die Planung Ihrer einzigartigen Hochzeitsfeier zur Seite. Unsere langjährige Erfahrung hilft dabei, Ihre ganz persönlichen und individuellen Wünsche in die Tat umzusetzen.
Wir achten auf jedes noch so kleine Detail, damit Ihr großer Tag perfekt wird!
Ihre Hochzeit soll atemberaubend, wunderschön und unvergesslich werden? Dann haben Sie auf Schloss Filseck den perfekten Ort für Ihre Traumhochzeit gefunden. Sie wünschen sich eine Märchenhochzeit im großen Stil? Oder eine elegante Feier im kleinen Rahmen nur mit Ihren Herzensmenschen? Wovon auch immer Sie ganz persönlich träumen, wir lassen es für Sie wahr werden!
Wenn sie sich Trauen, dann gerne auf dem Schloss, denn das Schloss Filseck ist ein ganz besonderer Ort für ein romantisches Eheversprechen in einem unvergleichbar festlichen Rahmen.
Zelebrieren können Sie Ihre Eheschließung dabei sowohl standesamtlich, als auch im Rahmen einer freien Trauung. Das Schloss Filseck bietet im Anschluss zahlreiche geschmackvolle und einzigartige Hochzeitslocations für Ihre Hochzeitsfeier.
Unseren Gästen „kulinarische Komplimente“ zu machen, das ist der Leitfaden unserer gastronomischen Vision. Damit jeder einzelne Gang Ihres individuell zusammengestellten Hochzeitsmenüs ein kleines Highlight für sich ist, arbeiten wir nur mit besonders ausgewählten Zutaten, an die wir höchste Qualitätsansprüche stellen. Diese werden dann liebevoll und mit Leidenschaft zu Ihrem ganz persönlichen, kulinarischen Kompliment!
Sie planen gerade Ihre Geburtstagsfeier, eine Familienfeier, die Taufe Ihres Kindes, eine Weihnachtsfeier oder ähnliche Veranstaltung und sind auf der Suche nach einer besonderen Location?
Vereinbaren Sie gerne einen unverbindlichen Termin zur Besichtigung unserer ansprechenden Räumlichkeiten.
Unser Restaurant, als Herzstück des Schlosses, eignet sich dabei mit seinem stilvollen Ambiente für Feiern aller Art für bis zu 110 Personen.
Der Münchsaal überzeugt durch seine eindrucksvolle Aussicht über das untere Filstal und fasst bis zu 70 Personen.
Der Staufersaal verzaubert mit seinem gleichermaßen eleganten und gemütlichen Ambiente und fasst bis zu 150 Personen.
Der Schlosskeller vermittelt behagliche Schlossstimmung und rustikalen Charme und fasst bis zu 42 Personen.
Alle unsere Räumlichkeiten sind dabei auf Anfrage exklusiv für geschlossene Gesellschaften buchbar.
Gerne unterbreiten wir Ihnen ein perfekt auf Sie zugeschnittenes Angebot.
Darüber hinaus stehen wir Ihnen jederzeit kompetent bei der Organisation Ihres unvergesslichen Events mit Rat und Tat zur Seite – natürlich kostenfrei.
Sie sind auf der Suche nach der idealen Location für Ihre Tagung, Konferenz oder für Ihr Seminar? Das Schloss Filseck bietet sowohl die passenden Räumlichkeiten, als auch das perfekte Ambiente dafür.
Dabei planen und organisieren wir Ihren Aufenthalt professionell und kompetent ganz nach Ihren Wünschen und den Bedürfnissen Ihrer Teilnehmer.
Wir können Ihnen dabei je nach Anzahl der Teilnehmer und gewünschter Technik unterschiedliche Tagungsräume zur Verfügung stellen.
Diese können Sie dabei sowohl für ein Halb- oder Ganztagesseminar als auch für ein mehrtägiges Seminar nutzen.
Melden Sie sich gerne telefonisch oder per E-Mail bei uns, Frau Auwärter unterbreitet Ihnen gerne ein adäquates Angebot, welches perfekt auf Ihre individuellen Ansprüche abgestimmt ist!
Auf Schloss Filseck finden Sie in gediegener Atmosphäre den passenden Rahmen für Ihre Veranstaltung. Dafür sorgen nicht nur das Restaurant und der Schlosskeller, sondern auch fünf Räume in denen nahezu jede Art von Veranstaltung durchgeführt werden kann. Ob Seminare, Tagungen oder Hochzeiten, ob Ausstellungen oder Kurse, ob Familienfeiern oder Vereinstreffen – Schloss Filseck ist der ideale Ort für Weiterbildungsmaßnahmen, Geschäfts- und Familienfeiern sowie für Vernissagen und Ausstellungen. Alle Räume sind mit modernster Seminartechnik ausgestattet. Und damit der Genuss nicht zu kurz kommt bietet das Restaurant auf Schloss Filseck das passende kulinarische Erlebnis. Lassen Sie sich vom Flair der verschiedenen Säle und unserem gastronomischen Angebot verzaubern. Wir freuen uns über Ihre Anfrage.
Unser Restaurant, als Herzstück des Schlosses, lässt keine Wünsche offen. Mit einer einzigartigen Kombination aus historisch und modern verzaubert es Ihre Gäste spielend. Laden Sie sie ein, in eine ganz besondere, gehobene und märchenhafte Location, die ein atemberaubendes Ambiente garantiert. Dabei können Sie an runden Tischen bis zu 72 Personen oder an Tafeln bis zu 110 Personen gemütlich platzieren.
Sie wünschen sich einen stilvollen Empfang zu Beginn Ihrer Hochzeitsfeier? In unserem schönen Schlosshof kann diese bei einem kühlen Glas Sekt gemeinsam mit herzhaftem Blätterteiggebäck festlich starten. Sie können hier auch gerne Ihr Brautauto vorfahren, schöne Fotos machen, Ballons steigen lassen oder auch einfach nur einen ganz besonderen Moment mit Ihren Gästen genießen.
Der Münchsaal überzeugt eindrucksvoll durch einen atemberaubenden Ausblick über das untere Filstal. Im Saal schaffen die Farben rot und mint dabei gemeinsam mit handgemalten Details ein edles und anmutiges Ambiente. Er fasst bis zu 56 Personen an runden Tischen oder bis zu 70 Personen an Tafeln.
Der Staufersaal als unser größter Saal fasst bis zu 112 Personen an runden Tischen und bis zu 150 Personen an Tafeln. Feiern Sie Ihre große Märchenhochzeit in stilvoller und eleganter Atmosphäre, die durch die schönen Holzbalken dennoch den Anspruch an eine gemütliche Feier mit Ihren Liebsten nicht verliert.
Unser Schlosskeller vermittelt behagliche Schlossstimmung hinter den dicken Mauern. Lassen Sie sich verzaubern vom rustikalen Charme des Deckengewölbes, welcher im Einklang steht mit herrschaftlicher Eleganz. Hier können Sie bis zu 42 Personen unterbringen.
Damit die Wartezeit zu Ihrem nächsten Besuch bei uns nicht so schwer fällt - Gerichte von unserem Küchenteam unter der Leitung von Daniele Corona für daheim zum nachkochen.
Sie möchten Teil unseres Teams werden und sind mit dem Herzen bei der Gastronomie?
Wir suchen aktuell auf in Vollzeit / Teilzeit / 450€ Basis:
Koch (PDF)
Informationsbroschüre Vujicic Gastro (PDF)
Bewerbungen unter info@restaurant-auf-schloss-filseck.de
Restaurant Schloß Filseck
Filseck 1
73066 Uhingen
Telefon: +49-7161-283 80
Telefax: +49-7161-288 40
info@restaurant-auf-schloss-filseck.de
www.restaurant-auf-schloss-filseck.de
Ein Unternehmen der Vujicic Gastro GmbH & Co KG
Eingetragen beim Amtsgericht Ulm HRB 727127
Geschäftsführender Gesellschafter Milos Vujicic
Bildquellen
Aufnahmen Schloß Filseck, Luftbilder, Portraits Daniele Corona:
Matthias Würtemberger -
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